MARIA ALBERTINA TEFNAI Pengarang ELIA HUNGGURAMI Dosen Pembimbing 1 John H. Frans Dosen Pembimbing 2 Dantje Arie Tresna Sina Ketua Penguji Elia Hunggurami Penguji 1 John H. Frans Penguji 2

Penambahan air pada campuran beton dan mortar sangat berpengaruh terhadap nilai slump, nilai sebar serta kuat tekan beton dan mortar yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan air dan air semen untuk nilai kuat tekan beton normal dan mortar. Mutu rencana beton adalah 25 MPa dengan sampel berupa silinder berdiameter 15 cm dan tinggi 30 cm. Mortar berupa kubus ukuran 5x5x5 cm, komposisi campuran 1 PCC : 6 Psr. Waktu perawatan (curing) selama 28 hari. Persentase penambahan air dan air semen adalah 5%, 10% dan 15% dari volume air rencana, penambahan dibuat setelah campuran didiamkan selama 20 menit, 40 menit dan setelah campuran homogen tanpa didiamkan. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata penurunan kuat tekan beton saat penambahan air dan air semen 5%, 10%, 15% , setelah campuran didiamkan 20 menit untuk penambahan air adalah 19.12%, 23.16%, 27.21%, untuk penambahan air semen adalah 14.34%, 9.93%, 5.15%, penambahan setelah campuran homogen tanpa didiamkan, untuk penambahan air adalah 38.24%, 44.49%, 47.43%, untuk penambahan air semen adalah 22.79%, 29.78%, 34.93%. Rata-rata penurunan kuat tekan mortar saat penambahan air dan air semen 5%, 10%, 15% , setelah campuran didiamkan 20 menit untuk penambahan air adalah 27.59%, 41.38%, 51.72%, untuk penambahan air semen adalah 41.38%, 34.48%, 27.59%, setelah campuran didiamkan 40 menit untuk penambahan air adalah 48.28%, 55.17%, 65.25%, untuk penambahan air semen adalah 51.72%, 48.28%, 44.83%, setelah campuran homogen tanpa didiamkan untuk penambahan air adalah 34.48%, 41.38%, 48.28%, untuk penambahan air semen adalah 27.59%, 34.48%, 44.83%. Kata Kunci : Penambahan Air Semen dan Air, Kuat Tekan Beton Normal dan Mortar.