ANJELINA BAREK PAYON Pengarang SONDANG PUDJIASTUTI Dosen Pembimbing 1 Leta R. Levis Dosen Pembimbing 2 Leta R. Levis Penguji 1 SONDANG PUDJIASTUTI Ketua Penguji Maximilian M.J. Kapa Penguji 2

Penelitian ini telah dilaksanakan di Pusat Pelatihan Pertanian dan Perdesaan Swadaya Abdi Laboratus di Desa Mata Air, Kecamatan Kupang Tengah, Kabupaten Kupang pada bulan Maret-Juni 2023. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui 1) biaya, penerimaan dan pendapatan usahatani sayuran organik P4S Abdi Laboratus dan 2) kelayakan usahatani sayuran organik di P4S Abdi Laboratus. Penentuan lokasi dilakukan secara purposive atau dilakukan secara sengaja karena daerah ini merupakan salah satu tempat di Kecamatan Kupang Tengah Kabupaten Kupang yang mengusahkan sayuran organik. Untuk menjawab tujuan pertama,data dianalisis menggunakan rumus pendapatan dan penerimaan dan tujuan kedua data dianalisis mengunakan metode Break Event Point dan Revenue Cost Rasio. Hasil penelitan menunjukan bahwa (1) biaya, penerimaan, dan pendapatan usahatani sayuran organik di Pusat Pelatihan Pertanian dan Perdesaan Swadaya yaitu biaya tetap Rp.1.026.750, biaya variabel Rp.839.999, penerimaan dengan nilai Rp.10.800.000 dan pendapatan Rp.7.906.501 dalam satu kali musim tanam. (3) usahatani yang dijalankan di Pusat Pelatihan Pertanian dan Perdesaan Swadaya layak untuk diusahkan karena memiliki nilai R/C Ratio lebih dari 1 yakni sebesar 3,73. Kepada pemilik usahatani diharapkan agar melakukan upaya peningkatan produksi cabai melalui perluasan lahan agar dapat meningkatkan penerimaan dan meningkatkan sumberdaya dalam usahatani guna menunjang produksi yang dihasilkan. Kata Kunci: Sayuran Organik, Biaya, Penerimaan, Pendapatan, Kelayakan