F. X. DOMINIKUS MILAN LEWAR Pengarang LIKA BERNADINA Dosen Pembimbing 2 Marthen R. Pellokila Dosen Pembimbing 1 Lika Bernadina Penguji 1 MARTEN R. PELOKILA 1965103171989031002 Ketua Penguji Maximilian M.J. Kapa Penguji 2

Penelitian ini telah dilaksanakan di Desa Boru, Kecamatan Wulanggitan, Kabupaten Flores Timur. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Mei 2023 - Juni 2023. Tujuan penelitian ini : (1) Untuk mengetahui karakteristik konsumen bawang merah di Desa Boru, Kecamatan, Wulanggitang, Kabupaten Flores Timur.(2) Untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan bawang merah di Desa Boru, Kecamatan Wulanggitang, Kabupaten Flores Timur. Penelitian ini dilakukan dengan metode survey terhadap 30 responden. Data yang di kumpulkan dianalisis menggunakan SPSS. Hasil penelitian menunjukan bahwa (1) Secara parsial, variabel harga berpengaruh nyata terhadap permintaan bawang merah sedangkan variabel pendapatan dan jumlah tanggungan, tidak berpengaruh nyata terhadap permintaan bawang merah. (2) Secara simultan (serempak) jumlah permintaan bawang merah dipengaruhi oleh harga, pendapatan dan jumlah tanggungan sebesar 32,1%, selebihnya dipengaruhi oleh faktor lain sebesar 67,9%. Hasil pengujian secara statistik diperoleh nilai Multiple R sebesar 0,627. Kata Kunci : Bawang merah, permintaan, regresi berganda.