Marts Tony Herewila Pengarang I GUSTI NGURAH JELANTIK Dosen Pembimbing 1 IMANUEL BENU Dosen Pembimbing 2 Twenfosel Ocsierly Dami Dato Penguji 2 I Gusti Ngurah Jelantik Ketua Penguji Imanuel Benu Penguji 1

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh lama hidrolisis bonggol pisang dengan filtrat abu sekam padi (FASP) terhadap kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, konsentrasi VFA, dan konsentrasi NH3. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) terdiri dari 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang dimaksud adalah R0 : Bonggol pisang tanpa hidrolisis sebagai kontrol, R1 : Bonggol pisang hidrolisis FASP 20% 1 minggu, R2 : Bonggol pisang hidrolisis FASP 20% 2 minggu, R3 : Bonggol pisang hidrolisis FASP 20% 3 minggu. Parameter yang diamati adalah kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, konsentrasi VFA, dan konsentrasi NH3. Hasil analisis statistik menunjukan bahwa perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, konsentrasi VFA dan konsentrasi NH3. Dapat disimpulkan bahwa lama hidrolisis bonggol pisang dengan filtrat abu sekam padi (FASP) meningkatkan Kecernaan bahan kering, Kecernaan bahan organik, Konsentrasi VFA dan konsentrasi NH3. Kata kunci: Bonggol Pisang, Hidrolisis, FASP, Kecernaan In Vitro.