YOSEPH B. ARI KOLIN Pengarang LIKA BERNADINA Dosen Pembimbing 2 FIDELIS KLAU Dosen Pembimbing 1 MARIA BANO Ketua Penguji

Penelitian tentang analisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan beras dan elastisitas permintaan beras bertujuan untuk : 1) untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan beras di Kabupaten Kupang, 2) untuk mengetahui elastisitas permintaan beras di Kabupaten Kupang. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan metode pencatatan. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Kupang pada bulan Mei sampai bulan Juni 2020, jenis data yang diambil adalah data sekunder (time series) selama 14 tahun (20052018). Analisis data menggunakan metode regresi model Cobb-Douglas dengan bantuan SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 0,99 yang berarti proporsi sumbangan variabel bebas (X) terhadap variabel terikat (Y) sebesar 9,9%, sedangkan sisanya sebesar 0,1% dijelaskan oleh variabel lain yang tidak dimasukkan ke dalam model. Berdasarkan uji simultan (uji F) variabel harga beras, harga jagung, pendapatan perkapita penduduk, jumlah penduduk secara bersama-sama berpengaruh nyata terhadap permintaan beras di Kabupaten Kupang. Berdasarkan uji parsial (uji t) variabel harga beras, harga jagung, jumlah penduduk berpengaruh signifikan terhadap permintaan beras pada tingkat kepercayaan 95%. Variabel yang tidak berpengaruh terhadap permintaan beras di Kabupaten Kupang adalah pendapatan perkapita penduduk. Elastisitas permintaan dalam model regresi linear berganda berdasarkan elastisitas harga, harga beras bersifat inelastis. Berdasarkan elastisitas silang, jagung adalah barang subtitusi. Berdasarkan elastisitas pendapatan, beras adalah barang normal. Kata Kunci : Permintaan Beras, Harga Beras, Harga Jagung, Pendapatan Perkapita Penduduk, Jumlah Penduduk, Elastisitas Permintaan