<![CDATA[PENGARUH PENGGUNAAN AMPAS KELAPA FERMENTASI (Cocos nucifera L) DALAM RANSUM TERHADAP KONSUMSI DAN KECERNAAN ENERGI DAN PROTEIN TERNAK BABI LANDRACE FASE GROWER]]>

<![CDATA[PENGARUH PENGGUNAAN AMPAS KELAPA FERMENTASI (Cocos nucifera L) DALAM RANSUM TERHADAP KONSUMSI DAN KECERNAAN ENERGI DAN PROTEIN TERNAK BABI LANDRACE FASE GROWER]]> Yakobus Sudianto Pengarang I MADE S ARYANTA Dosen Pembimbing 2 NI NENGAH SURYANI Dosen Pembimbing 1 I Made S Aryanta Penguji 1 Tagu Dodu Penguji 2 Ni Nengah Suryani Ketua Penguji Tujuan penelitian adalah untuk mengevaluasi penggunaan ampas kelapa fermentasi (Cocos nucifera L) dalam ransum terhadap konsumsi dan kecernaan protein danenergi ternak babi fase grower. Dua belas babi ras persilangan (Landrace >0,05) terhadap konsumsi ransum,konsumsi energi, kecernaan energy, konsumsi protein dan kecernaan protein.Disimpulkan bahwa ampas kelapa fermentasi sampai level 15% dapat digunakandalam ransum babi ras persilangan pada fase grower.Ampas kelapa yangmerupakan sisa dapur, warung atau produk sampingan pembuatan minyak setelahdifermentasi dapat dimanfaatkan sebagai komponen pakan babi untuk mengurangibiaya pakan Kata kunci: daging babi, limbah kelapa fermentasi, konsumsi, protein kecernaan, energi