jhonson padanga berawoli, P Pengarang JOHNY NADA KIHE Dosen Pembimbing 2 Yohanes Umbu Laiya Sobang Dosen Pembimbing 1 Grace Maranatha Penguji 1

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan konsentrat mengandung tepung bonggol pisang fermentasi pada level yang berbeda dengan imbuhan Zn-biokompleks terhadap kinerja produksi sapi Bali penggemukan. Penelitian ini menggunakan 4 ekor sapi Bali jantan berumur 1,5-2 tahun pada kisaran berat badan 135-164,5 dengan rataan 144,75kg. Metode yang digunakan adalah metode percobaan menggunakan Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) dengan 4 perlakuan dan 4 periode sebagai ulangan. Adapun perlakuan dalam penelitian ini adalah P0 ; pakan pola peternak + 1kg pakan konsentrat tanpa bonggol pisang fermentasi, P1 ; pakan pola peternak + 1kg pakan konsentrat mengandung 20% bonggol pisang fermentasi, P2 ; pakan pola peternak + 1kg pakan konsentrat mengandung 40% bonggol pisang fermentasi, P3 ; pakan pola peternak + 1kg pakan konsentrat mengandung 60% bonggol pisang fermentasi, untuk semua perlakuan diberikan imbuhan 100 mg Zn biokompleks. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analisis of variance (ANOVA).Rataan pertambahan bobot badan harian yang diperoleh(kg/e/h) : P00,39±0,03,P10,40±0,02, P20,43±0,02,P30,41±0,06, konversi ransumP09,69±1,05,P19,45±1,17,P29,22±1,12,P39,49±1,77 dan efisiensi penggunaan ransum (%) P010,45±10,42,P110,71±10,71,P210,97±10,97,P310,97±10,78. Hasil analisis statistic menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata P>0,05 terhadap penambahan bobot badan harian, konversi ransum dan efisiensi penggunaan ransum sapi Bali penggemukan pola peternakan. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu, pakan konsentrat mengandung tepung bonggol pisang fermentasi pada sampai level 60 % dengan imbuhan Zn biokomleks memberikan pengaruh yang sama dengan perlakuan level penggunaan 40%, 20% dan bahkan dengan perlakuan tanpa penggunaan tepung bonggol pisang terhadap kinerja peroduksi sapi Bali Penggemukan. Kata kunci : sapi bali jantan, konsentrat, kinerja produksi, bonggol pisang fermentasi, Zn biokompleks.