Secilia Stigma Manlea Pengarang MARIA BANO Dosen Pembimbing 1 MARIA FRANSISKA DARLEN Dosen Pembimbing 2 I Wayan Nampa Penguji 2 MARIA BANO Ketua Penguji MARIA FRANSISKA DARLEN Penguji 1

Penelitian dilakukan di UD. Bintang Mulya pengumpulan data dilaksanakan pada bulan juli sampai bulan agustus 2023 dengan tujuan untuk mengetahui: 1) Berapa besar keuntungan dari usaha pabrik tahu UD. Bintang Mulya, 2) Bagaimana kinerja usaha pabrik tahu UD. Bintang Mulya. Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder. Untuk mengetahui tujuan pertama yaitu besar keuntungan menggunakan perhitungan analisis laporan rugi laba dan tujuan kedua yaitu evaluasi kinerja usaha menggunakan analisis deskriptif kuantitatif. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa : 1)Total laba atau keuntungan yang diperoleh pada UD. Bintang Mulya dari bulan Januari-Juni 2023 sebesar Rp 923.952.248. 2)Evaluasi kinerja usaha pada UD. Bintang Mulya dilihat dari aspek keuangan berada pada kategori cukup baik dengan presentase 72,0%, Aspek produksi berada pada kategori cukup baik dengan presentase 72,0%, Aspek pemasaran berada pada kategori cukup baik dengan presentase 63,8%, Aspek sumber daya manusia berada pada kategori cukup baik dengan presentase 60,0%, dan Aspek manajemen berada pada kategori kurang baik dengan presentase 47,2%. Kata Kunci: Keuntungan, produk tahu, evaluasi kinerja