Kostinus Natun Pengarang SABARTA SEMBIRING Dosen Pembimbing 1 Wilmientje M. Nalley Dosen Pembimbing 2 Sabarta Sembiring Ketua Penguji I Made S. Aryanta Penguji 2 Wilmientje M. Nalley Penguji 1

Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung limbah rumput laut merah (Eucheuma cottonii) terfermentasi terhadap performans dan efisiensi penggunaan protein babi peranakan landrace fase grower. Materi yang digunakan adalah 12 ekor ternak babi peranakan landrace yang berumur 2–3 bulan dengan berat badan awal 20–40 kg dengan rataan 49,98 kg (KV = 23,65%). Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan yang dicobakan adalah R0: 100% ransum basal tanpa tepung limbah rumput laut terfermentasi (TLRLF), R1:(RB)+ 5% TLRLF, R2: (RB) + 10% tepung tepung limbah rumput laut fermentasi TLRLF, R3: (RB) + 15% tepung tepung limbah rumput laut TLRLF. Variabel yang diukur adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum dan efisiensi penggunaan protein. Hasil analisis menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum dan efisiensi penggunaan protein ternak babi penelitian. Disimpulkan bahwa penggunaan tepung limbah rumput laut sampai 15% dapat ditambahkan dalam ransum basal meningkat dan efisiensi penggunaan protein ternak babi peranakan landrace fase grower. Kata kunci : Babi, rumput laut performans dan efesiensi pemggunaan protein.