Maria Petronela Kamengmai Pengarang MARIA ROSDIANA DENO RATU Dosen Pembimbing 1 Ir. johanes G. Sogen, M. Sc Dosen Pembimbing 2 Melkianus Tiro Penguji 2 Maria Rosdiana Deno Ratu Ketua Penguji Ir. johanes G. Sogen, M. Sc Penguji 1

Suatu survei sepanjang bulan April 2023 dilakukan terhadap para pedagang karkas ayam broiler di pasar tradisional Kota Kupang yang bertujuan untuk: 1) mengetahui pendapatan pedagang karkas ayam broiler di pasar tradisional Kota Kupang dan 2) mengetahui faktor-faktor apa saja yang berpengaruh terhadap pendapatan pedagang karkas ayam broiler tersebut. Pengambilan contoh dilakukan melalui dua tahap yakni penentuan empat pasar tradisional secara purposif dan penentuan pedagang karkas sebagai responden dilakukan secara acak non proposional sehingga diperoleh 60 responden representatif. Analisis data yang digunakan adalah analisis pendapatan dan analisis regresi dengan pendekatan Cobb-Douglass. Data diolah menggunakan Microsoft Excel 2010 dan SPSS versi 16. Hasil analisis menunjukkan bahwa pendapatan pedagang karkas ayam broiler di pasar tradisional Kota Kupang sebesar Rp14.698.832/tahun. Hasil analisis regresi menunjukkan bahwa terdapat dua faktor yang berpengaruh nyata terhadap pendapatan pedagang karkas ayam broiler yaitu jumlah penjualan dan biaya usaha (P<0,05), sedangkan pengalaman usaha dan harga penjualan tidak berpengaruh (P>0,05). Secara ringkas dapat disimpulkan bahwa 1) usaha penjualan karkas ayam broiler telah mampu menghasilkan pendapatan bagi pedagang karkas ayam broiler, dan 2) faktor-faktor yang berpengaruh terhadap pendapatan pedagang karkas ayam broiler adalah jumlah penjualan dan biaya usaha. Kata kunci: ayam broiler, faktor, karkas, pedagang, pendapatan.