Tamara Petan Pengarang TWENFOSEL OCSIERLY DAMI DATO Dosen Pembimbing 2 Gustaf Oematan Dosen Pembimbing 1 Twenfosel Ocsierly Dami Dato Penguji 1 Gusti Ayu Y Lestari Penguji 2 Gustaf Oematan Ketua Penguji

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh lama waktu biofermentasi Chromolaena odorata dengan sumber karbon gula lontar cair terhadap konsentrasi pH, VFA total, NH3 dan produksi gas metan secara in vitro. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan tersebut adalah LB-21 = lama biofermentasi 21 hari (sebagai kontrol), LB-14 = lama biofermentasi 14 hari, LB-7 = lama biofermentasi 7 hari dan LB-0 = lama biofermentasi 0 hari. Variabel yang diamati adalah pH, VFA total,NH3, dan produksi gas metan secara in vitro. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa biofermentasi Chromolaena odorata dengan sumber karbon gula lontar cair berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap konsentrasi pH dan NH3, sedangkan terhadap VFA total dan produksi gas metan berpengaruh tidak nyata (P>0,05). Disimpulkan bahwa lama waktu biofermentasi mempengaruhi pH dan NH3 tetapi tidak mempengaruhi produksi VFA dan produksi metan secara in vitro. Lama biofermentasi 14 hari memberikan nilai pH yang terbaik dan 7 hari yang terbaik untuk konsentrasi NH3. Kata kunci: Chromolaena odorata, NH3, pH, Produksi Gas Metan, VFA total