Natalia Blandina Bureni Pengarang AGUSTINUS KONDA MALIK Dosen Pembimbing 1 Jonas F. Theedens Dosen Pembimbing 2 Agustinus Konda Malik Ketua Penguji Ir. Ni Putu F. Suryatni, MP Penguji 2 Ir. Jonas F. Theedens, MP Penguji 1

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh jenis pakan dan level viterna dalam air minum serta interaksi kedua faktor terhadap organ dalam (persentase rempela, persentase hati, persentase usus halus dan panjang usus halus) ayam broiler. Penelitian ini menggunakan sebanyak 128 ekor ayam broiler umur sehari. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dengan rancangan acak lengkap pola faktorial 2x4. Faktor pertama terdiri dari 2 jenis pakan (J1 = CP 11 dan J2 = BR 1) dan faktor kedua 4 level viterna (P0 = 0 CC, P1=1,5 CC, P2 = 3,0 CC dan P3 = 4,CC/liter air minum). Setiap kombinasi perlakuan diulang 4 kali dan setiap ulangan terdapat 4 ekor ayam. Variabel yang diukur adalah persentase rempela, persentase hati, persentase usus halus dan panjang usus halus. Hasil penelitian ini menunjukkan tidak adanya interaksi (P>0,05) antara perlakuan faktor jenis pakan (J) dan faktor level viterna (P) terhadap semua variabel. Kesimpulan faktor perbedaan jenis pakan dan faktor level pemberian viterna hingga 4,5 CC tidak memberi perbedaan yang nyata terhadap organ dalam (persentase rempela, persentase hati, persentase usus halus dan persentase panjang usus) ayam broiler, serta tidak ada interaksi antar kedua faktor Kata kunci: Ayam broiler, jenispakan, level viterna, organ dalam