MAKSIMILIANA MARIA YOLANDA MOI Pengarang DAMIANUS ADAR Dosen Pembimbing 1 Marthen R. Pellokila Dosen Pembimbing 2 Johanna Suek Penguji 2 Damianus Adar Ketua Penguji Marthen R Pellokila Penguji 1

Penelitian ini telah dilaksanakan di Desa Colol Kecamatan Lamba Leda Timur Kabupaten Manggarai Timur pada bulan Mei- Juni 2023. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengetahui berapa besar produksi kopi arabika di Desa Colol Kecamatan Lamba Leda Timur Kabupaten Manggarai Timur, 2) Mengetahui berapa besar pendapatan petani kopi arabika di Desa Colol Kecamatan Lamba Leda Timur Kabupaten Manggarai Timur, 3) Mengetahui faktor apa saja yang mempengaruhi produksi kopi arabika di Desa Colol Kecamatan Lamba Leda Timur Kabupaten Manggarai Timur. Jumlah populasi dalam penelitian adalah 409 orang yang adalah petani kopi, penentuan jumlah sampel dilakukan secara acak sederhana atau Simple Random Sampling jumlah sampel yang diambil dalam penelitian ini adalah sebanyak 61 responden. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif-kuantitatif, analisis pendapatan dan analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa: 1) Rata-rata produksi kopi arabika per satu kali musim tanam adalah 61.15 kg, 2) Rata-rata peneriman yang diterima oleh para petani responden adalah sebesar Rp.3.423,479,27/ha dan total biaya produksinya adalah Rp. 987.852,62/ha, sehingga memperoleh nilai rata-rata untuk pendapatan petani kopi arabika adalah sebesar Rp. 2.348.221,37/ha, 3) faktor-faktor yang berpengaruh nyata dalam produksi kopi arabika di Desa Colol Kecamatan Lamba Lamba Leda Timur Kabupaten Manggarai Timur adalah XI (Tenaga kerja) dan X3 adalah (Luas Lahan). Kata Kunci: Kopi Arabika, Produksi, Faktor Produksi