RIVALDO ALVADIO NJURUHAPA Pengarang Yulianus Linggi Dosen Pembimbing 1 FRANCHY CH. LIUFETO Dosen Pembimbing 2 Nicodemus Dahoklory Penguji 2 Yulianus Linggi Ketua Penguji FRANCHY CH. LIUFETO Penguji 1

Kepiting Bakau (Scylla serrata) merupakan salah satu komoditas perikanan Indonesia yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Penggemukan kepiting bakau adalah salah satu alternatif budidaya untuk mengatasi kepiting bakau yang tidak berisi / keropos sehingga mengasilkan kepiting bakau yang lebih berisi dan berkualitas. Penggunaan substrat dalam kegiatan penggemukan perlu dilakukan untuk menghindari terjadinya stress serta memudahkan biota beradaptasi sesuai dengan habitat aslinya. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh jenis substrat yang berbeda terhadap masa pertumbuhan dalam proses penggemukan kepiting bakau (Scylla serrata). Penelitian ini telah dilaksanakan selama 1 bulan di Kelurahan Oesapa Barat, Kecamatan Kelapa Lima, Kota kupang dengan menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah : Substrat berlumpur dengan daun bakau (A), Substrat berlumpur (B), Substrat daun bakau (C), Tanpa substart (D). Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan dengan jenis subtrat berlumpur dengan daun bakau merupakan kombinasi jenis substrat paling optimal untuk mempercepat masa pertumbuhan dalam proses penggemukan kepiting bakau, yang dimana hanya dalam 14 hari masa pemeliharaan sudah terdapat kepiting bakau yang gemuk. Kata kunci : Kepiting Bakau ( Scylla serrata ), Penggemukan dan Substrat