Efraim Yohanis Lassa Pengarang I GUSTI NGURAH JELANTIK Dosen Pembimbing 1 IMANUEL BENU Dosen Pembimbing 2 Tara Tiba Nikolaus Penguji 2 I Gusti Ngurah Jelantik Ketua Penguji Imanuel Benu Penguji 1

Penelitian dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan rumput laut merah (Eucheuma cottonii, ECOT) terhadap pemanfaatan energi pada pedet sapi Bali lepas sapih dini. Sebanyak 16 ekor pedet sapi bali dengan kisaran berat badan sekitar 30- 40 kg yang disapih dini pada umur 3-4 bulan. Penelitian ini mengikuti rancangan acak kelompok berdasarkan berat badan dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Adapun perlakuan yang diberikan adalah pakan komplit dengan kandungan ECOT berturut-turut 0% (CT0), 5% (CT5), 10% (CT10) dan 15% (CT15). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan ECOT 10 dan 15% pada ransum menurunkan (P0,05) kehilangan energi melalui feces dan kecernaan energi serta konsumsi energi termetabolis (ME) pada pedet sapi Bali yang disapih dini. Dapat disimpulkan bahwa penggunaan ECOT hingga 15% tidak dapat meningkatkan pemanfaatan energi pakan oleh pedet sapi Bali lepas sapih, bahkan menurunkan konsumsi GE dan DE. Kata Kunci: Eucheuma cottonii, partisi energi, sapih dini, pedet sapi Bali.