Sindi Alvian Namah Pengarang MARIA KROVA Dosen Pembimbing 1 MATHEOS FILIPUS LALUS Dosen Pembimbing 2 Maria Krova Ketua Penguji Matheos Filipus Lalus Penguji 1 Melkianus Tiro Penguji 2

ABSTRAK Telah dilakukan suatu penelitian tentang Strategi Pemasaran Daging Se’i Babi Di Baun Kabupaten Kupang (Studi Kasus Se’i Babi Baun) yang bertujuan untuk mengetahui bagaimana strategi pemasaran daging se’i babi di Baun Kabupaten Kupang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi mendalam (indepth study), untuk memperoleh data primer dan data sekunder melalui teknik observasi, wawancara, dan dokumentasi. Data di analisis menggunakan menggunakan metode matrix IFE, EFE, SWOT dan matrix QSPM. Berdasarkan analisis matrix IFE di peroleh total nilai X=1,15 sedangkan pada matrix EFE nilai Y=1,27. Posisi kuadran SWOT usaha se’i babi Baun berada pada kuadran 1, matrix SWOT usaha se’i babi Baun diperoleh tujuh strategi yang dapat diterapkan oleh pengusaha yaitu 1). Meningkatkan kegiatan promosi melalui media sosial, 2). Mempertahankan kualitas produk, 3). Meningkatkan teknologi dan manajemen usaha, 4). Memperluas segmentasi pasar dan meningkatkan loyalitas konsumen, 5). Mempertahankan konsumen potensial, 6). Kolaborasi dengan pihak lain, 7). Diversifikasi produk. Dan diperoleh total nilai matrix QSPM yaitu 36,84. Oleh karena itu, pengusaha se’i babi Baun dapat menambah cabang usaha di berbagai tempat agar mempermudah konsumen untuk mendapatkan produk tersebut Kata kunci: Daging se’i, Strategi pemasaran, SWOT, QSPM.