Carolina Yudith Ndun Pengarang MARKUS MITEN KLEDEN Dosen Pembimbing 1 GUSTI AYU Y LESTARI Dosen Pembimbing 2 Luh Sri Enawati Penguji 2 Gusti Ayu Y Lestari Penguji 1 Markus M. Kleden Ketua Penguji

Penelitian ini berjudul pengaruh penggunaan daun bafkenu ( kleinhovia Hospita) sebagai pengganti rumput alam dalam pakan komplit terhadap hasil fermentasi rumen In Vitro. Telah dilaksanakan di laboratorium kimia pakan Fakultas Peternakan, Kelautan dan Perikanan Universitas Nusa Cendana dan Laboratorium Kimia Balai Penelitian Ternak Ciawi Bogor, penelitian ini berlangsung selama satu bulan dari tanggal 24 Mei sampai 24 Juni 2021. Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penggunaan daun Bafkenu (Kleinhovia hospita) sebagai pengganti rumput alam terhadap hasil fermentasi rumen dengan metode in vitro untuk mengetahui hasil (VFA,N-NH3, pH). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang dimaksud adalah: R0 = 100% rumput alamt dan 0% daun Befkenu, R1 = 85% rumput alam dan 15% daun Bafkenu, R2 = 70% rumput alam dan 30% daun Bafkenu, R3 = 55% rumput alam dan 45% daun Bafkenu. Variabel yang diukur dalam penelitian ini adalah kandungan VFA, pH dan N-NH3. Hasil analisis statistik dalam penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kandungan VFA sampai pada level 70% rumput alam dan 30% daun Bafkenu, namun tidak dengan pada perlakuan lainnya. Hasil penelitian ini juga berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap pH dan N-NH3. Disimpulkan bahwa penggunaan daun Bafkenu (Kleinhovia hospita) dapat digunakan sebanyak proporsi penganti rumput alam dalam pakan komplit hanya 30 %. Kata kunci: daun Bafkenu, fermentasi,VFA, N-NH3, pH