Irenso Contrado Berek Pengarang Ni Putu F. Suryatni Dosen Pembimbing 1 Johanes G. Sogen Dosen Pembimbing 2 Ir. Ni Putu F. Suryatni, MP Ketua Penguji Ir. johanes G. Sogen, M. Sc Penguji 1 Alberth N Ndun Penguji 2

Penelitian dengan tujuan untuk mengetahui nilai ekonomi produksi generasi pertama ayam IPB-D1 yang mengkonsumsi air minum yang mengandung enzim bromelin. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan. Setiap ulangan terdiri dari 4 ekor ayam. Jumlah ayam yang digunakan sebanyak 80 ekor berumur 4 minggu. Perlakuan yang diberikan adalah E0 = Air minum tanpa Enzim Bromelin (kontrol), E1 = 1 liter + 4 ml enzim bromelin E2 = 1 liter air + 8 ml enzim bromelin dan E3 =1 liter air + 12 ml enzim bromelin. Variabel yang diteliti biaya produksi, penerimaan, keuntungan, Income Over Cost (IOFC), dan R/C Ratio Setelah analisis varians atau anova, digunakan untuk menganalisis data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan enzim bromelin berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap nilai ekonomi yaitu biaya produksi, penerimaan, keuntungan, Income Over Feed Cost (IOFC), dan R/C Ratio. Disimpulkan bahwa penggunaan Enzim Bromelin terhadap air minum walaupun memberikan pengaruh yang sama secara statitistik namun secara rataan terjadi peningkatan kinerja ekonomi generasi pertama ayam IPB-D1 Kata kunci: Ayam IPB-D1 generasi pertama ,enzim bromelin, nilai produksi ekonomi