NESLI VINOLLA IFANSARI MEDA Pengarang FRED MARTINUS DETHAN Dosen Pembimbing 1 LUKAS J B B HATTU Dosen Pembimbing 2 Fred Martinus Dethan Ketua Penguji Lukas J B B Hattu Penguji 1 Erna Eryani Giri Penguji 2

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menjelaskan perencanaan luas produksi pada UMKM Palma. Teknik pengumpulan data pada penilitian ini adalah observasi, wawancara dan dokumentasi. Sedangkan teknik analisis data menggunakan peramalan (forecasting). Peramalan produk pempek Lenjer Kecil, pempek kulit dan pempek adaan pada UMKM Palma pada bulan sebelumnya dan meramalkan produksi pada bulan yang akan datang. Pada bulan Januari 2024 diramalkan penjualan pempek kulit sebanyak 128 pempek, pempek adaan sebanyak 131 pempek, pempek Lenjer Kecil sebanyak 147 pempek. Pada bulan Februari 2024 pempek kulit sebanyak 133 pempek,pempek adaan sebanyak 136 pempek, dan pempek Lenjer Kecil sebanyak 150 pempek. Artinya jumlah tersebut dapat menjadi pedoman bagi pihak UMKM Palma untuk membeli bahan baku dalam proses produksi pempek. Berdasarkan hasil penelitian disarankan menjadi bahan pertimbangan bagi pihak perusahaan dalam kaitannya dengan pengambilan keputusan penentuan jumlah pesanan dan perencanaan yang baik terhadap persediaan bahan baku produk pempek dalam rangka kelancaran proses produksi dalam perusahaan. Dan untuk pihak perusahaan UMKM Palma perlu membuat suatu perencanaan produksi atau jumlah produksi yang akan dihasilkan secara tepat agar dapat memberikan keuntungan yang maksimum. Kata Kunci : Perencanaan, Luas Produksi