FADHILAH SAMSUDIN Pengarang JASMAN Dosen Pembimbing 2 Arvinda C. Lalang Dosen Pembimbing 1 Jasman Penguji 1 Kasimir Sarifudin Ketua Penguji Arvinda C. Lalang Penguji 2

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kebudayaan masyarakat Desa Lamawai yang berbasis etnokimia dan untuk mengetahui materi kimia yang dapat dikaitkan dengan kebudayaan masyarakat Desa Lamawai. Jenis penelititan ini adalah penelitian kualitatif dengan pendekatan etnografi. Instrumen penelitian yang digunakan yaitu peneliti, observasi, wawancara, dan dokumentasi. Alur penelitian yang dilakukan yaitu : 1) pengumpulan data, 2) reduksi data 3) penyajian data dan penarikan kesimpulan. Teknik uji validitas data menggunakan teknik validasi triangulasi dengan menggunakan skala likert. Hasil penilaian validator pada data triangulasi teknik memperoleh skor rata- rata 42,3 ((Xi) ̅ + 1,80 SBi < X) dan presentasi keidealan 94% sehingga masuk dalam kategori sangat baik dan kriteria tingkat validitas sangat valid, atau digunakan tanpa revisi. Hasil penelitian menunjukkan adanya kaitan kebudayaan Desa Lamawai dengan materi kimia pada 5 budaya yaitu : 1) Pembuatan ikan belelang berkaitan dengan materi laju reaksi, termokimia, osmosis, dan kimia bahan makanan, 2) Pembuatan ikan asin berkaitan dengan materi kimia redoks, osmosis, dan kimia bahan makanan, 3) Bahan mengepel menggunakan ampas kelapa berkaitan dengan materi kelarutan, 4) Keramas menggunakan santan kelapa berkaitan dengan materi koloid, kelarutan, dan ikatan kimia, 5) Abu gosok dan batu apung untuk mencuci peralatan dapur berkaitan dengan materi asam basa, dan koloid. Kata Kunci : Etnokimia, Kebudayaan, Desa Lamawai