LOISA DINA INSORAKI WAMBRAUW Pengarang ABAS KASIM Dosen Pembimbing 1 Juita L.D. Bessie Dosen Pembimbing 2 Abas Kasim Ketua Penguji Anthonius B Mesakh Penguji 2 Juita L.D. Bessie Penguji 1

Metode yang digunakan adalah metode deskriptif kuantitatif. Populasi pada penelitian ini adalah pelanggan di Hawai Bakery Abon Gulung di Manokwari Sampel diambil sebanyak 69 responden pelanggan Hawai Bakery Abon Gulung di Manokwari. Pengumpulan data di lakukan dengan menggunakan kuesioner, wawancara, penjelajahan internet dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif dan regresi linier sederhana menggunakan SPSS 25. Hasil analisis deskriptif menunjukan kualitas produk berasa pada kategori sangat tinggi (4.43), dan kepuasan pelanggan berada pada kategori sangat tinggi (4.38). Berdasarkan hasil penelitian diperoleh persamaan regresi: Y = 1.377+0,430X+3.963. Pengujian hipotesis menggunakan uji t menunjukkan bahwa variabel independen yaitu kualitas produk(X) thitung sebesar 5,764 sedangkan ttabel sebesar 1,985, maka hasil thitung (5,764)>ttable (1,985). Berdasarkan hasil uji t, maka hipotesis berbunyi secara parsial variabel kualitas produk berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Berdasarkan angka Adjust R Square menunjukkan kontribusi variabel kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan sebesar 65,3% dan sisanya 34,7% di pengaruhi oleh variabel lain diluar penelitian ini, variabel tersebut adalah kesegaran produk, kualitas pelayanan dan kemasan produk yang dapat menjadi bahan pertimbangan bagi peneliti selanjutnya selain variabel yang ada. Kata kunci : Kualitas Produk, Kepuasan Pelanggan