VIKTORIANUS TALAN Pengarang SUKAWATY FATTAH Dosen Pembimbing 1 GRACE MARANATHA Dosen Pembimbing 2 Yohanes Umbu Laya Sobang Penguji 2 Sukawaty Fattah Ketua Penguji Grace Maranatha Penguji 1

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsumsi kecernaan serat kasar dan bahan ekstra tanpa nitrogen (BETN) sapi Bali jantan yang diberikan pakan hasil diversifikasi usaha tani lahan kering ditingkat peternak. Penelitian ini menggunakan 4 ekor sapi Bali jantan bakalan berumur 1-1,5 tahun pada kisaran berat badan 82-108,2 kg dengan rataan 94,5 kg. Metode yang digunakan adalah metode percobaan menggunakan Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) dengan 4 perlakuan dan 4 periode sebagai ulangan. Adapun perlakuan dalam penelitian ini adalah P0; pakan pola penyediaan petani-peternak, P1; pakan hasil diversifikasi usaha tani (usahatani model petani-peternak+rumput mulato), P2; P1 + clitoria tarnatea, P3; P2+ tanaman hortikultura. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analisis of variance (ANOVA). Dari hasil penelitian diperoleh rataan konsumsi serat kasar (g/e/h); P0 580,6±45,4, P1 959,3±88,7, P2 1023,5±95,1, P3 978,3±101,0, konsumsi BETN (g/e/h); P0 1083,4±84,7, P1 1227,5±113,5, P2 1303,4±121,1, P3 1262,4±130,3, kecernaan serat kasar (%); P0 39,5±10,6, P1 62,8±7,0, P2 63,9±5,1, P3 63,4±2,9, kecernaan BETN (%); P0 72,2±8,6, P1 81,2±1,5, P2 81,2±1,7, P3 74,4±3,4. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh sangat nyata P<0,01 terhadap konsumsi serat kasar, BETN dan kecernaan SK, namun tidak berpengaruh terhadap kecernaan BETN sapi bali jantan bakalan. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu, pemberian pakan hasil diversifikasi usaha tani memberikan pengaruh terhadap peningkatan konsumsi serat kasar, BETN dan kecernaan SK sapi bali jantan bakalan dibandingkan dengan pakan pola penyediaan peternak. Kata kunci : sapi bali jantan, konsumsi kecernaan, pakan diversifikasi, usaha tani, peternak.