SASKIA D.S.Y RADJA Pengarang JALALUDIN Dosen Pembimbing 1 GUSTI AYU Y LESTARI Dosen Pembimbing 2 Jalaludin Ketua Penguji Gusti Ayu Y Lestari Penguji 1 Imanuel Benu Penguji 2

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi silase rumput star grass (Cynodon plectostachyus) dengan fodder jagung terhadap konsumsi dan kecernaan karbohidrat, VFA total serta glukosa darah pada ternak sapi Bali dara. Ternak sapi yang digunakan sebanyak 4 ekor, dengan bobot badan awal masing- masing 99,5 sampai 152 kg. Metode yang digunakan adalah rancangan bujur sangkar latin (RBSL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Keempat perlakuan tersebut adalah FJ0: silase rumput star grass 100%, FJ20 silase rumput star grass 80% + 20% fodder jagung, FJ40: silase rumput star grass 60% + 40% fodder jagung, FJ60: silase rumput star grass 40 % + 60% fodder jagung. Parameter yang diukur terdiri dari konsumsi dan kecernaan karbohidrat, VFA total dan glukosa darah. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) yang diikuti oleh uji menggunakan Duncan Multiple Range Test. Hasil analisis menunjukkan bahwa substitusi silase rumput star grass (Cynodon plectostachyus) dengan fodder jagung berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi dan kecernaan karbohidrat, VFA total serta glukosa darah pada sapi Bali dara. Dari hasil penelitian disimpulkan bahwa fodder jagung dapat menggantikan silase rumput star grass sebagai pakan hijaun dimusim kemarau. Namun substitusi silase rumput star grass dengan fodder jagung terhadap konsumsi dan kecernaan karbohidat, VFA total serta glukosa darah pada sapi bali dara tidak memberikan pengaruh terhadap konsumsi dan kecernaan karbohidat, VFA total serta glukosa darah. Kata kunci: Fodder jagung, glukosa darah, konsumsi dan kecernaan karbohidrat, silase rumput star grass, VFA total