Frederika Ansiana Rengo Pengarang I MADE S ARYANTA Dosen Pembimbing 1 SABARTA SEMBIRING Dosen Pembimbing 2 I Made S Aryanta Ketua Penguji Sabarta Sembiring Penguji 1 Ni Nengah Suryani Penguji 2

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak daun kelor (Moringa oleifera Lam) difermentasi dengan EM-4 pada liquid feeding terhadap kecernaan energi dan protein pada babi starter peranakan duroc.Materi yang digunakan adalah 12 ekor ternak babi peranakan duroc dengan berat badan awal 12,5-21 kg (rata-rata 16,5 kg; KV: 19,57%). Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) terdiri dari 4 perlakuan 3 ulangan. Perlakuan yang dicobakan yaitu : R0 : 100 % Ransum basal liquid feeding (kontrol); R1 : Ransum basal liquid feeding + 5 % larutan EDK + EM-4; R2 : Ransum basal liquid feeding + 10 % larutan EDK + EM-4; R3 : Ransum basal liquid feeding + 15 % larutan EDK + EM-4. Variabel yang diteliti adalah : konsumsi dan kecernaan energi dan protein. Hasil penelitian menunjukan bahwa pengaruh pemberian ekstrak daun kelor (Moringa oleifera Lam) difermentasi dengan EM-4 pada liquid feeding tidak berpengaruh terhadap konsumsi energi dan protein, namun dapat meningkatkan kecernaan energi pada R2 (P<0,05) dan pada R3 (P<0,01) serta meningkatkan kecernaan protein pada R3 (P<0,05).Kesimpulan dari penelitian ini bahwapemberian ekstrak daun kelor (Moringa oleifera Lam) difermentasi dengan EM-4 pada liquid feeding dapat digunakan 10-15 % untuk memperbaiki kecernaan energi dan protein. Kata kunci: Babi, Daun Kelor, Liquid feed, EM-4, Kecernaan.