ELSY MEILYANI KASEH Pengarang MARIA KROVA Dosen Pembimbing 1 SOLVI M MAKANDOLU Dosen Pembimbing 2 Maria Krova Ketua Penguji Maria Rosdiana Deno Ratu Penguji 2 Solvi M Makandolu Penguji 1

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pengembangan usaha agroindustri bakso babi Depot bakso babi El Shaddai. Penelitian ini dilakukan terhadap pelaku usaha agroindustri bakso babi di depot bakso babi El Shaddai. Penelitian ini dilakukan melalui beberapa tahapan dengan alat analisis yang dipakai yakni tahap input mengidentifikasi faktor lingkungan internal eksternal menggunakan matriks IFE dan matriks (EFE). Berdasarkan analisis matriks IFE yang menunjukkan posisi internal usaha menggunakan kekuatan dan memperbaiki kelemahan, sedangkan matriks EFE yang menunjukkan posisi eksternal usaha memanfaatkan peluang dan mengatasi ancaman yang ada. Hasil ini menempatkan usaha agroindustri bakso babi El Shaddai pada posisi strategi kuadran I sehingga menunjukkan strategi agresif. Strategi agresif lebih fokus pada strategi SO (Strength Opportunities) yaitu dengan menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang yang ada. Rumusan strategi yang dapat digunakan yaitu: Memaksimalkan ketersediaan bahan baku, melakukan pemasaran yang maksima, dan meningkatkan kuantitas produk. Kata Kunci : Agroindustri bakso babi, Matrik IFE dan EFE, Strategi Pengembangan