Yenny Selfina Mone Pengarang FRANKY M S TELUPERE Dosen Pembimbing 1 MARKUS SINLAE Dosen Pembimbing 2 Jonas Frits Theedens Penguji 2 Franky M S Telupere Ketua Penguji Markus Sinlae Penguji 1

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pakan dan strain terhadap ratio daging- tulang dada dan paha. Penelitian ini menggunakan ayam broiler sebanyak 96 ekor (48 ekor strain A Charoen Pokphand dan 48 ekor strain B wonokoyo). Metode yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial 2×3, faktor pertama yaitu 2 Strain ayam (strain A dan B), faktor kedua yaitu 3 jenis pakan komersial (CP, BR, dan FB), sehingga ada 6 kombinasi perlakuan. Tiap perlakuan diulang 4 kali, dan setiap ulangan terdiri dari 4 ekor ayam. Variabel yang diukur adalah bobot hidup, bobot daging dada, bobot daging paha, bobot tulang dada, bobot tulang paha, ratio daging dada, ratio daging paha. Hasil analisis statistik menunjukkan tidak ada interaksi antara strain ayam dan jenis pakan yang berbeda terhadap semua parameter. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa terjadi interaksi jenis pakan komersial dan strain yang berbeda terhadap semua parameter. Pakan komersial seperti CP dapat menambah bobot dan ratio daging dan tulang yang lebih baik dibandingkan pakan lainnya, dimana daging lebih banyak di bandingkan tulang. Strain wonokoyo menambah bobot daging dan tulang yang lebih baik dibandingkan strain charoen pokphand. Maka dapat disarankan bahwa ketiga jenis ransum komersial tersebut dapat diberikan pada ayam broiler strain Charoen Pokphand maupun strain Wonokoyo. Kata Kunci: Ayam broiler, pakan, strain, ratio daging dan tulang dada dan paha