YEREMIA NENABU Pengarang ABAS KASIM Dosen Pembimbing 1 Anthonius B. Mesakh - 19620806 198803 1 002 Dosen Pembimbing 2 Abas Kasim Ketua Penguji Anthonius B Mesakh Penguji 1 Juita L.D. Bessie Penguji 2

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi pembeli terhadap kualitas produk dan kepuasan pelanggan Fiesta Spicy Wing, Untuk mengetahui pengaruh kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan Fiesta Spicy Wing. Kualitas produk sebagai variabel independen dan Kepuasan Pelanggan sebagai variabel dependen. Jumlah sampel sebanyak 100 responden, dengan teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah nonprobability sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner, wawancara dan studi kepustakaan. Teknik analisis data yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif, analisis regresi linear sederhana dan pengujian hipotesis serta koefisien determinasi dengan menggunakan aplikasi IBM SPSS V 26. Hasil analisis deskriptif menunjukan bahwa responden memberikan nilai persepsi sangat tinggi pada kualitas produk (X) dan kepuasan pelanggan (Y). Dari hasil analisis regresi linear sederhana diperoleh persamaan Y=19.493+0,055. Nilai signifikan 0,006<0,05 dan Nilai t-hitung>t-tabel (2.797>1.662) maka dapat disimpulkan bahwa Ha diterima dan Ho ditolak, artinya kualitas Produk (X) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan Pelanggan (Y) sehingga semakin tinggi tingkat kualitas Produk (X), maka kualitas kepuasan Pelanggan akan semakin meningkat. nilai Adjusted R Square di peroleh sebesar 0,680 atau 68% besar kontribusi variabel kualitas produk (X) terhadap kepuasan pelanggan (Y), sedangkan sisanya 32% dijelaskan oleh variabel lainnya yang tidak diperhitungkan dalam penelitian ini. Kata kunci : kualitas produk dan kepuasan pelanggan