Maria Roswita Manehat Pengarang Ir. Marthen Yunus Dosen Pembimbing 2 GRACE MARANTHA Dosen Pembimbing 1 Yohanis U.L Sobang Dosen Pembimbing 3 Marthen Yunus Penguji 1 Ir. Yohanis U.L Sobang, M.Si Penguji 2 GRACE MARANTHA Ketua Penguji

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pellet mengandung tepung tongkol jagung hasil biokonversi terhadap konsumsi dan kecernaan bahan kering dan bahan organik sapi bali jantan penggemukan. Dalam penelitian ini ternak sapi bali jantan yang digunakan sebanyak 4 ekor rata-rata umur 1-1,5 tahun dengan kisaran berat badan awal 83-88,50 kg dengan rataan 84,50 kg. Metode penelitian yang digunakan adalah metode percobaan, menggunakan Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Adapun perlakuan dalam penelitian ini adalah : P0 : Pakan Pellet (30% TTJB + 70% konsentrat), P1 : Pakan Pellet (40% TTJB + 60% konsentrat), P2 : Pakan Pellet (50% TTJB + 50% konsentrat), P3 : Pakan Pellet (60% TTJB + 40% konsentrat). Parameter yang diteliti dalam penelitian ini adalah konsumsi dan kecernaan bahan kering dan bahan organik sapi bali penggemukan. Nilai rataan dari masing-masing variabel pada setiap perlakuan adalah rataan konsumsi bahan kering ( P0 : 3009,6 g/e/h, P1 : 3025,73 g/e/h, P2 : 2943,81 g/e/h, P3 : 2943,81 g/e/h), konsumsi bahan organik (P0 : 2450,74 g/e/h, P1 : 2464,01 g/e/h, P2 : 2374,60 g/e/h, P3 : 2334,34 g/e/h), kecernaan bahan kering, (P0 : 77,00%, P1 : 77,02% , P2 : 76,47%, P3 : 76,12% ) kecernaan bahan organik, (P0 : 78,54%, P1 : 78,54%, P2 : 77,28%, P3 : 76,43%). Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi dan kecernaan bahan kering dan bahan organik ransum. Kesimpulan dari penelitian ini adalah, pemberian pellet mengandung tepung tongkol jagung hasil biokonversi pada level 30-60% memberikan respon yang sama antar perlakuan terhadap konsumsi dan kecernaan bahan kering dan bahan organik sapi bali jantan penggemukan. Kata Kunci: Biokonversi, konsumsi dan kecernaan, pellet, sapi bali, tepung tongkol jagung.