SEBASTIANUS JORGI DASO NGANTI Pengarang DOPPY ROY NENDISSA Dosen Pembimbing 1 MARIA BANO Dosen Pembimbing 2 Damianus Adar Penguji 2 MARIA BANO Penguji 1 Dr.Ir.Doppy R. Nendissa, MP - 19630305 198803 1 002 Ketua Penguji

Sayuran organik merupakan salah satu komoditas hortikultura yang dibudidayakan dengan teknologi pertanian organik Seiring dengan berkembangnya pengetahuan dan kesadaran masyarakat mengenai bahaya residu pestisida dan kandungan kimia yang terkandung dalam sayuran anorganik masyarakat mulai tertarik mengkonsumsi produk organik. Produk sayuran organik merupakan salah satu solusi untuk memecahkan masalah tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Untuk mengetahui karakteristik konsumen sayuran bayam organik di Kota Kupang dan Untuk mengetahui faktor – faktor yang mempengeruhi keputusan konsumen dalam membeli sayuran bayam organik Kota Kupang. Lokasi penelitian ini di laksanakan di Kota Kupang penentuan lokasi ini di lakukan dengan pertimbangan bahwa belum pernah ada orang yang melakukan penelitian tentang analisis keputusan konsumen membeli sayuran bayam organik. Data yang di gunakan dalam penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder . Metode pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunkan accidental sampling. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini mengunakan ( 1 ) Studi lapangan , (2) wawancara,( 3) kuesioner,(4) Studi pustaka . Analis yang di gunakan penelitian ini menggunkan Analisis deskriptif dan Regresi Linear dengan uji T , uji F dan uji koefisien determinasi ( R²) .Hasil penelitian menunjukan bahwa : jenis kelamin perempuan lebih dominan sebanyak 76% , Pada usia produktif sekitar 41- 50 tahun sebanyak 50%, Staus menikah lebih dominan sebanyak 82 % ,Jenis pekerjaan yang dominan adalah sebagai PNS sebanyak 52 % , Tempat tinggal perumahan matani dengan jumlah respoden sebanyak 36 % , Tingkat pendidikan S1 dengan jumlah responden sebanyak 76 % . Dari jumlah seluruh responsen.variabel yang berpengaruh adalah Harga dan variabel yang tidak berpengaruh adalah Kualitas produk dan Pelayanan .