Allan Wardana Pengarang FRANKY M S TELUPERE Dosen Pembimbing 1 MARKUS SINLAE Dosen Pembimbing 2 Jonas Frits Theedens Penguji 2 Franky M S Telupere Ketua Penguji Markus Sinlae Penguji 1

Telah dilaksanakan suatu penelitian di Afro Farm tentang pengaruh pemberian tepung sorgum sebagai pengganti tepung jagung terhadap berat non karkas ayam KUB. Penelitian ini dilaksanakan selama tiga bulan dimulai dari tanggal 18 Februari sampai dengan 18 Mei 2023. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa besar pengaruh dari pemberian tepung sorgum sebagai pengganti tepung jagung terhadap berat non karkas ayam KUB dan berapa level terbaik tepung sorgum sebagai pengganti tepung jagung dalam ransum terhadap berat non karkas ayam KUB di Afro Farm. Metode penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 5 ulangan, dimana perlakuan yang dicobakan adalah: RO =50% Jagung +26% dedak padi + 12% tepung ikan + 12% bungkil kelapa + 0% sorgum. R1=40% Jagung + 26% dedak padi +12% tepung ikan +12% bungkil kelapa + 10% sorgum. R2=30% jagung + 26% dedak padi + 12% tepung ikan + 12% bungkil kelapa + 20% sorgum. R3= 20% jagung + 26% dedak padi + 12% tepung ikan + 12% bungkil kelapa + 30% sorgum. R4= 10% jagung + 26% dedak padi + 12% tepung ikan + 12% bungkil kelapa + 40% sorgum. Adapun parameter yang diukur dalam penelitian ini adalah meliputi berat kepala, berat kedua kaki, berat hati, dan berat gizzard. Hasil uji statistik menunjukkan bahwa pengaruh penggunaan tepung sorgum sebagai pengganti tepung jagung terhadap berat non karkas berpengaruh tidak nyata (P>0,05). Berdasarkan hasil penelitian, disimpulkan bahwa pemberian tepung sorgum sebagai pengganti jagung berpengaruh tidak signifikan terhadap bobot non karkas Ayam KUB.