Adriana Mea Lau Pengarang MARIA YASINTA LURUK Dosen Pembimbing 1 MARIA ROSDIANA DENO RATU Dosen Pembimbing 2 Maria Yasinta Luruk Ketua Penguji Ulrikus Romsen Lole Penguji 2 Maria Rosdiana Deno Ratu Penguji 1

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendapatan yang diperoleh peternak dan menganalisis kelayakan usaha ternak sapi potong di Kecamatan Kakuluk Mesak Kabupaten Belu. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei untuk memperoleh data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan teknik observasi dan wawancara, sedangka data sekunder diperoleh dengan teknik dokumentasi. Metode penentuan contoh dilakukan melalui dua tahap: Tahap pertama, penentuan desa contoh yang dilakukan secara purposif (ditunjuk secara sengaja) sebanyak tiga desa contoh dari kelima desa di Kecamatan Kakuluk Mesak, dengan dasar pertimbagan memiliki populasi ternak sapi terbanyak. Ketiga desa contoh tersebut adalah Desa Jenilu, Kenebibi, dan Dualaus. Tahap ke dua adalah penentuan peternak contoh secara non proporsional sebanyak 60 orang di mana setiap desa contoh diwakili 20 peternak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata pendapatan total peternak sapi di Kecamatan Kakuluk Mesak adalah Rp22.310.225/tahun, dengan pendapatan tunai sebesar Rp17.517.250/tahun dan pendapatan non tunai sebesar Rp17.884.800/tahun. Hasil analisis kelayakan menunjukkan nilai B/C sebesar 1,9. BEP Unit sebesar 1,1 dan BEP Harga sebesar Rp 2.206.600. Kata kunci : biaya, kelayakan, penerimaan, pendapatan, usaha ternak sapi.