Dance Myleson Balang Pengarang EDWIN J L LAZARUS Dosen Pembimbing 1 Maritje A Hilakore Dosen Pembimbing 2 Edwin J L Lazarus Ketua Penguji Maritje A Hilakore Penguji 1 Emma D Wie Lawa Penguji 2

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan wafer pakan komplit berbahan silase isi rumen sapi terhadap kandungan protein kasar, serat kasar serta konsentrasi VFA dan NH3 secara in-vitro. Metode yang di gunakan adalah metode eksperimental dengan menggunkanan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang di uji yaitu: P0: Penyimpanan 0 hari, P1: Penyimpanan 10 hari, P2: Penyimpanan 20 hari, P3: Penyimpanan 30 hari. Variabel yang di ukur adalah penentuan protein kasar, penentuan serat kasar, pengukuran konsentrasi VFA (Steam Destilation Method) dan pengukuran konsentrasi NH3 (metoda mikrodifusi conway). Hasil penelitian menunjukkan perlakuanberpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kandungan protein kasar dan konsentrasi amonia (NH3) namun tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kandungan serat kasar dan konsentrasi VFA. Disimpulkan bahwa semakin lama penyimpanan wafer pakan maka kandungan serat kasar dan produksi VFA akan semakin menurun namun kandungan protein kasar dan amonia (NH3) semakin meningkat. Kandungan protein, serat kasar,VFA Total dan NH3 berada pada kondisi optimal dan mempunyai kualitas yang baik pada penyimpanan 20 hari. Kata Kunci: Lama Penyimpanan, Wafer Pakan Komplit, Silase Isi Rumen Sapi, In-Vitro