MARIA NITA Pengarang MARKUS MITEN KLEDEN Dosen Pembimbing 1 MARIANA NENOBAIS Dosen Pembimbing 2 Mariana Nenobais Penguji 1 Luh Sri Enawati Penguji 2 Markus M. Kleden Ketua Penguji

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji fermentasi rumen In-vitro silase campuran rumput kume dan daun kelor dengan level berbeda. Parameter yang diukur meliputi pH, Volatile Fatty Acid (VFA), dan ammonia (NH₃). Metode yang digunakan berupa eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari empat perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan dimaksud adalah P0: 100% rumput kume; P1: 75% rumput kume + 25% daun kelor; P2: 50% rumput kume + 50% daun kelor; P3: 25% rumput kume + 75% daun kelor. Analisis data dilakukan dengan ANOVA, dilanjutkan uji LSD menggunakan SPSS Seri 21. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai pH berturut-turut adalah P0:7,167; P1:7,167; P2:7,267; dan P3:7,367. Konsentrasi VFA masing-masing adalah P0:57,597; P1:68,198; P2:82,050; dan P3:99,849, sedangkan konsentrasi NH₃ berturut-turut adalah P0:2,946; P1:5,089; P2:7,762; dan P3:8,904. Hasil analisis statistik menunjukkan penggunaan daun kelor yang semakin tinggi mempengaruhi konsentrasi VFA dan NH₃ namun tidak mempengaruhi pH rumen. Dapat disimpulkan bahwa konsentrasi VFA dan NH₃ sangat tergantung pada level daun kelor sedangkan nilai pH cairan rumen tidak tergantung pada level daun kelor dengan level daun kelor terbaik adalah 75%. Kata kunci: daun kelor, NH3, pH, rumput kume VFA.