ALEKSIUS NOTA Pengarang SABARTA SEMBIRING Dosen Pembimbing 2 NI NENGAH SURYANI Dosen Pembimbing 1 Sabarta Sembiring Penguji 1 Ni Nengah Suryani Ketua Penguji Wilmientje M. Nalley Penguji 2

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh substitusi pakan komplit komersial (PKK) dengan tepung daun kelor (TDK) terhadap konsumsi dan kecernaan serat kasar dan lemak kasar ternak babi grower. Materi yang digunakan adalah 12 ekor ternak babi jantan kastrasi peranakan landrace yang berumur 3-4 bulan dengan bobot badan awal 38-55 kg dan rataan 45,17 kg (KV=13,31%). Penelitian ini menggunakan metode percobaan dengan Rancangan Acak Lengkap terdiri dari 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan tersebut adalah R0: 100% PKK, R1: 90% PKK+10% TDK, R2: 85% PKK+15% TDK, R3: 80% PKK+ 20% TDK. Variabel yang diukur dalam penelitian ini adalah konsumsi dan kecernaan serat kasar, konsumsi dan kecernaan lemak kasar. Data yang terkumpul dianalisis menggunakan analisis of variance. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa substitusi pakan komplit komersial dengan tepung daun kelor 0-20% memberi pengaruh yang tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi ransum, kecernaan serat kasar, dan lemak kasar, berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap konsumsi serat kasar dan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) pada konsumsi lemak kasar. Kesimpulan dari penelitian ini adalah substitusi pakan komplit komersial dengan tepung daun kelor sampai 20% tidak mempengaruhi konsumsi ransum, kecernaan serat kasar dan lemak kasar, namun meningkatkan konsumsi serat kasar dan lemak kasar pada level 20%. Kata kunci: Babi grower, lemak kasar, serat kasar, tepung daun kelor.