CHORMA DELILA SAFU Pengarang Yacobus C. W. Siubelan Dosen Pembimbing 1 Siska Elvani - 19931110 202203 2 013 Dosen Pembimbing 2 Prof. Dr. Ir. Doppy Roy Nendissa, MP Penguji 2 Siska Elvani - 19931110 202203 2 013 Penguji 1 Yacobus C. W. Siubelan, SP., M.Si Ketua Penguji

Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) memiliki peran penting dalam perekonomian, termasuk dalam industri makanan ringan seperti popcorn. Penentuan harga pokok produksi (HPP) yang akurat menjadi kunci dalam strategi penetapan harga jual yang kompetitif. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan membandingkan metode full costing, variable costing, dan direct costing dalam menentukan HPP pada UMKM Binonmeto. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan metode studi kasus di UMKM Binonmeto. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode full costing menghasilkan HPP tertinggi karena mencakup seluruh biaya tetap dan variabel, sementara metode variable costing hanya memperhitungkan biaya variabel, dan metode direct costing memiliki HPP terendah karena hanya mempertimbangkan biaya langsung. Hasil perbandingan menunjukkan bahwa metode direct costing merupakan metode yang paling efisien bagi UMKM Binonmeto dalam menentukan harga jual yang kompetitif tanpa mengorbankan keuntungan. Oleh karena itu, penelitian ini merekomendasikan metode direct costing sebagai strategi utama bagi UMKM untuk meningkatkan efisiensi biaya serta daya saing di pasar. Kata kunci : Harga Pokok Produksi, Full costing, Variable costing, Direct costing, UMKM