RISPA OFENCI NOPE PENUAM Pengarang GUSTI AYU Y LESTARI Dosen Pembimbing 1 Twen O. Dami Dato Dosen Pembimbing 2 Gusti Ayu Y Lestari Ketua Penguji Gustaf Oematan Penguji 2 Twen O. Dami Dato Penguji 1

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui lama waktu biofermentasi Chromolaena odorata terhadap kandungan energi dengan sumber karbon tepung putak. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode percobaan (eksperimental) dengan pola rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri atas 4 perlakuan dan 4 ulangan, sehingga terdapat 16 unit percobaan. Perlakuan yang diterapkan yaitu: LB-21 = lama biofermentasi 21 hari (sebagai kontrol), LB-14 =lama biofermentasi 14 hari, LB-7 = lama fermentasi 7 hari, dan LB-0 = lama biofermentasi 0 hari. Parameter yang diamati adalah kandungan energi yaitu karbohidrat, BETN, gross energy (GE), energi metabolis (EM), dan total digestible nutrient (TDN). Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisisragam (ANOVA). Hasil analisis diperoleh rataan pengaruh perlakuan terhadap: karbohidrat: LB-0 = 64,06%, LB-7 = 64,40%, LB-14 = 64,44%, LB-21 = 63,87%. BETN: LB-0 = 43,97%, LB-7 = 45,96%, LB-14 = 45,71%, LB-21 = 44,41%. GE: LB-0 = 4.259,37 kkal/g, LB-7 = 4.302,96 kkal/g, LB-14 = 4.317,98 kkal/g, LB-21 = 4.347,65 kkal/g. EM: LB-0 = 3.070,00 kkal/g, LB-7 = 3.205,66 kkal/g, LB-14 = 3.230,62 kkal/g, LB-21 = 3.250,10 kkal/g. TDN: LB-0 = 61,94%, LB-7 = 63,81%, LB-14 = 62,78%, LB-21= 61,61%. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa pengaruh lama waktu biofermentasi tepung putak sebagai sumber karbon tidak nyata (P>0,05) terhadap kandungan energi (karbohidrat, BETN, GE, EM, TDN).Disimpulkan bahwa lama waktu biofermentasi menunjukkan hasil yang relatif sama terhadap kandungan energi (karbohidrat, BETN, GE, EM, dan TDN) pada Chromolaena odorata hasil biofermentasi menggunakan sumber karbon tepung putak (kelarutan sedang) dan inokulum cairan rumen sapi. Kata kunci: BETN, Chromolaena odorata, Gross Energy, Karbohidrat, Energi Metabolis, Total Digistible Nutrient