Yakobet Niha Rabbi Pengarang HERAYANTI PANCA NASTITI Dosen Pembimbing 1 Dominggus Benyamin Osa Dosen Pembimbing 2 Stefanus Tany Temu Penguji 2 Herayanti Panca Nastiti Ketua Penguji Dominggus B Osa Penguji 1

Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh tinggi pemotongan terhadap kandungan protein kasar dan serat kasar serta lemak kasar rumput gajah mini (Pennistum purpureum cv. Mott). Penelitian ini dilaksanakan di Lahan Laboratorium Lapangan Program Studi Peternakan Universitas Nusa Cendana Kupang. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 perlakuan dan 3 ulangan sehingga diperoleh 15 unit percobaan. Perlakuan terdiri dari T1 = 5 cm dari atas permukaan tanah, T2= 10 cm dari atas permukaan tanah, T3= 15 cm dari atas permukaan tanah, T4= 20 cm dari atas permukaan tanah, T5= 25 cm dari atas permukaan tanah. Variabel yang diteliti yaitu protein kasar dan serat kasar serta lemak kasar. Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam (ANOVA) dan uji lanjut Duncan. Hasil analisis menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kandungan protein kasar dan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap kandungan serat kasar dan lemak kasar. Hasil uji lanjut Duncan menunjukkan antara T1:T2:T3:T4:T5 berbeda nyata (P<0,05), dan perlakuan T4:T2:T3:T5 berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap kandungan protein kasar. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa tinggi pemotongan 25cm (T5) pada rumput gajah mini dapat menghasilkan kualitas yang baik dengan kandungan protein kasar 12,71%, serat kasar 24,82% dan lemak kasar 4,48%.