Dian Natalia Peni Pengarang REFLI Dosen Pembimbing 1 Rony Stenly Mauboy Penguji 1 Ike Septa F Muktiawati Penguji 2 DJEFFRY AMALO Ketua Penguji

Tanaman porang Amorphophallus muerelli Blume lokal pulau Timor merupakan salah satu tanaman dengan umbi yang memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai pangan fungsional. Oleh karena itu, telah dilakukan penelitian tentang kandungan bioaktif ekstrak kombinasi etanol dan heksana umbi Amorphophallus muerelli Blume lokal pulau Timor. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah skrining fitokimia (uji kualitatif) meliputi alkaloid, flavonoid, steroid dan terpenoid. Tahap kedua dianalisis dengan KLT untuk mempertegas hasil skrining fitokimia. Data dianalisis secara deskriptif menunjukkan alkaloid dapat terikat pada kombinasi dengan perbandingan 100:0, 70:30, 50:50, 30:70, 0:100. Sementara ekstrak kombinasi etanol : heksana 100:0, 70:30, 50:50 dapat mengekstraksi senyawa flavonoid, sedangkan terpenoid hanya terdapat pada kombinasi 30:70.