Yustina Rince Wadun Pengarang SABARTA SEMBIRING Dosen Pembimbing 1 Dr. Ir. Tara Tiba Nikolaus, M.Sc Dosen Pembimbing 2 Sabarta Sembiring Ketua Penguji Tara Tiba Nikolaus Penguji 1 Franky M S Telupere Penguji 2 N G A Mulyantini S Contributor

Penelitian yang telah dilakukan dengan tujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian enzim fitase pada pakan untuk meningkatkan performa ternak babi dan mengurangi pencemaran lingkungan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 16 ekor ternak babi finisher yang terbagi menjadi 4 perlakuan dengan 4 ulangan. Perlakuannya adalah P0 : Pakan basal (kontrol), P1 : P0 + enzim fitase 1000 ftu/kg pakan, P2 : P0 + enzim fitase 1500 ftu/kg pakan, dan P3 : P0 + enzim fitase 2000 ftu/kg pakan. Analisa data yang digunakan adalah uji ANOVA dan Uji duncan. Hasil dari penelitian menunjukkan enzim fitase memberikan pengaruh yang nyata (P<0,05) terhadap kadar amonia didalam kandang. Dari penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa penambahan enzim fitase tidak memberikan pengaruh terhadap performa ternak babi diantaranya konsumsi bahan kering, konsumsi bahan organik, kecernaan bahan kering, serta kecernaan bahan organik. Pada perlakuan P2 dengan penambahan enzim sebanyak 1500 ftu/kg pakan memberikan pengaruh terhadap penurunan gas amonia didalam kandang. Kata Kunci : Babi, Enzim Fitase, Pakan, ANOVA, Uji Duncan