LEONARDUS LAGA Pengarang I MADE S ARYANTA Dosen Pembimbing 2 SABARTA SEMBIRING Dosen Pembimbing 1 I Made S Aryanta Penguji 1 Tagu Dodu Penguji 2 Sabarta Sembiring Ketua Penguji

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh penggunaan tepung biji asam terfermentasi dalam ransum terhadap kecernaan bahan kering dan bahan organik pada ternak babi fase grower-finisher. Penelitian ini menggunakan 12 ekor ternak babi peranakan landrace fase grower-finisher berumur 3-4 bulan dengan berat awal 23-50 kg dan (KV=20,69%). penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan 3 ulangan. Perlakuan tersebut adalah R0= ransum basal (kontrol), R1= ransum mengandung 15% tepung biji asam fermentasi, R2= ransum mengandung 20% tepung biji asam fermentasi, R3= ransum mengandung 25% tepung biji asam fermentasi. Variabel yang ditelitiadalah konsumsi, kecernaan bahan kering dan bahan organik. Hasil analisis menunjukan perlakuan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap konsumsi dan kecernaan bahan kering tidak nyata pada konsumsi bahan organik kecernaan bahan organic dan kecernaan bahan namun berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi dan kecernaan bahan organik. Dapat disimpulkan bahwa penggunaan tepung biji asam terfermentasi 20% hingga 25% meningkatkan konsumsi dan kecernaan bahan kering, sedangkan tidak berpengaruh terhadap konsumsi dan kecernaan bahan organic Kata kunci :babi, bahan kering, bahan organik, biji asam, dan kecernaan.