ELISABETH O. JIRABARA Pengarang ERNA ERYANI GIRI Dosen Pembimbing 2 Yoseba Pulinggomang Dosen Pembimbing 1 Lukas J B B Hattu Penguji 2 Erna Eryani Giri Penguji 1 Yoseba Polinggomang Ketua Penguji

Penelitian ini bersifat Studi Kasus dengan objek penelitian pada Priangan Gypsum yang berlokasi di Jalan.W.J. Lalamentik,oebufu, Kota Kupang. Adapun masalah dalam penelitian ini adalah bagaimana Pengendalian Kualitas pada bahan baku produk Plafon Gypsum pada Priangan Gypsum. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui dan menjelaskan Pengendalian Kualitas Bahan Baku yaitu Sheetrock pada Priangan Gypsum. Jenis data yang digunakan yaitu data Kuantitatif dan data Kualitatif. Teknik pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara,dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Analisis Diagram Pareto dan Analisis Diagram Fishbone. Hasil analisis Diagram Pareto diketahui bahwa jumlah Produksi Plafon untuk tahun 2021 sebanyak 10.000 papan Plafon , tahun 2022 sebanyak 8.800 papan Plafon, dan tahun 2023 sebanyak 6.700 Papan Plafon. Dari data penjualan tahun 2023 Produksi Plafon sebanyak 6.700 unit dengan total Produk cacat sebanyak 480 Kejadian dengan Jenis Cacat Produksi dan Jumlah Kejadian Bentuk Tekstur Tidak Sesuai Atau Normal 200 Unit Sedangkan Jumlahnya Patah/ Retak adalah 280 Unit .Hasil penelitian menggunakan Diagram Pareto mendapatkan kedua jenis cacat tersebut memeliki Presentase Kumulatif sebesar 42% dan 58% dengan Akumulasi dari presentase cacat pada Tahun 2023 hingga mencapai 100 %. Hasil analisis Diagram Fishbone dapat diketahui faktor penyebab kerusakan atau cacat produk dalam proses produksi yaitu berasal dari faktor manusia/pekerja, metode, lingkungan ,material dan mesin/peralatan.Berdasarkan hasil analisis yang telah dilakukan, diperoleh informasi mengenai keadaan di Priangan Gypsum, yang hingga saat ini Pengendalian Kualitas yang dilakukan belum optimal. Sehingga masi terjadi Kecacatan pada Kualitas Produk dalam jumlah yang cukup banyak yang tentunya menjadi masalah bagi perusahaan. Saran penulis adalah perusahaan perlu melakukan pengendalian kualitas jangka panjang melalui Analisis Diagram Fishbone untuk menentukan faktor penyebab kerusakan atau cacat produk dalam proses produksi . Ini akan membantu kualitas pada produk dan mengurangi cacat pada produk. Kata Kunci: Pengendalian, Kualitas, Bahan Baku