Agustiani Amalia Ratu Dobo Pengarang DIANA AGUSTIANI WURI Dosen Pembimbing 1 LARRY RICHARD WELLEM TOHA Dosen Pembimbing 2 Diana Agustiani Wuri Penguji 1 Novalino Harold Geoffrey Kallau Ketua Penguji Larry Richard Wellem Toha Penguji 2

Anisakiasis adalah salah satu penyakit zoonosis berbahaya yang disebabkan oleh infeksi larva stadium III dari famili Anisakidae terutama Anisakis sp. predileksi cacing Anisakis sp. yaitu pada saluran pencernaan terutama pada dinding lambung, usus, hati dan otot ikan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi dan melihat prevalensi serta derajat infeksi parasit Anisakis sp. pada ikan tongkol dan ikan tuna di teluk Kupang. Metode penelitin dilakukan dengan mengambil sampel ikan dari TPI Oeba Kota Kupang. Sampel ikan di bedah untuk mencari keberadaan Anisakis sp. pada organ pencernaan (usus, lambung, hati, gonad dan otot). Cacing yang ditemukan dibersihkan dari debrisdebris yang masih melekat dengan NaCl, kemudian difiksasi dengan alkohol 70%, dan diwarnai dengan semichen acetinecarmine, kemudian didehidrasi bertingkat dengan alkohol 70%, 85% 95%. Identifikasi morfologi cacing dilakukan dibawah mikroskop. Hasil penelitian menunjukan, bahwa jenis parasit Anisakis sp. yang menginfeksi ikan tongkol dan ikan tuna tergolong dalam Anisakis sp. tipe I yang di tandai dengan adanya boring tooth,ventriculus dan mucron. Prevalensi Anisakis sp. pada ikan tongkol 27,88% pada ikan tuna 0%. Derajat infeksiAnisakis sp. pada ikan tongkol 8,48 parasit/ekor dan pada ikan tuna 0 parasit/ekor. Kata kunci: Anisakis sp. prevalensi, derajat infeksi, tongkol, tuna.