Maria Y. Lahut Pengarang Theodorus M. Da Cunha Dosen Pembimbing 1 I Gusti Made Ngurah Budiana Ketua Penguji Theodorus M. Da Cunha Ketua Penguji

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa flavonoid pada ekstrak etanol buah kersen asal Kupang. Ekstrak diperoleh dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol 70% dan dipekatkan dengan rotary evaporator. Ekstrak pekat difraksinasi dengan pelarut n-heksan dan etil asetat menghasilkan fraksi n-heksan, fraksi etil asetat dan fraksi air:etanol. Terhadap fraksi air:etanol dilakukan uji fitokimia untuk menentukan senyawa metabolit sekunder yang terkandung didalamnya. Fraksi air:etanol yang diperoleh diisolasi menggunakan teknik KLTP menggunakan eluen terbaik hasil KLT. Isolat yang diperoleh diidentifikasi dengan spektrofotometer UV-Vis. Dari hasil KLT, eluen BAA dengan perbandingan 5:1:4 memberikan pemisahan terbaik yaitu dua noda bulat dengan harga Rf masing-masing 0.3 dan 0.76. Sedangkan melalui pemisahan dengan KLTP memperoleh 2 spot dengan masing-masing nilai Rf yaitu 0.53 dan 0.78. Hasil analisis UV-Vis isolat A dan B menunjukkan serapan maksimum pada panjang gelombang 217 nm dan 215 nm. Isolat B menunjukkan bahu pada panjang gelombang 250 nm hingga 300 nm. Berdasarkan hasil analisis spektro UV-Vis senyawa metabolit sekunder yang berhasil diisolasi dan diidentifikasi pada ekstrak etanol buah kersen (Muntingia calabura L.) diduga adalah senyawa flavonoid golongan isoflavon. Kata kunci: maserasi, ekstrak, flavonoid, muntingia calabura lim