Veronika Vaniesa Maya Widodo Pengarang LUTHER KADANG Dosen Pembimbing 1 FIDELIS NITTI Dosen Pembimbing 2 Luther Kadang Ketua Penguji Theodore Y K Lulan Penguji 2 Fidelis Nitti Penguji 1

Pantai Panmuti merupakan salah satu ikon pariwisata yang berada di Kabupaten Kupang. Pantai Panmuti terkenal dengan keindahannya saat matahari terbenam dan aktivitas jual beli ikan yang terjadi pada siang hari, sehingga banyak masyarakat yang datang berkunjung. Peningkatan jumlah pengunjung membuat kebutuhan akan air bersih pun meningkat, sehingga teknologi desalinasi menjadi solusi. Teknologi desalinasi merupakan proses penghilangan garam dan mineral lain dari air laut untuk menghasilkan air tawar yang dapat digunakan. Penelitian pada Maret 2025 ini mengevaluasi kualitas air hasil desalinasi menggunakan alat berbasis energi surya dengan luas permukaan kondensasi 6738,44 cm², menghasilkan rata-rata 196,25 mL air per hari dalam 7 jam, dengan debit 0,0000078 L/detik atau 28,08 mL/jam. Parameter fisik (bau, rasa, suhu, TDS) dan kimia (pH, amonia, DO) diuji sesuai SNI yang berlaku dan dibandingkan dengan Peraturan Menteri Kesehatan No. 2 Tahun 2023. Hasil menunjukkan air tidak berbau dan tidak berasa, suhu naik 3,47%, TDS turun 99,44%, pH turun 12,98%, amonia turun 84,85%, dan DO naik 377%, membuktikan efektivitas alat dalam menghasilkan air bersih sesuai standar. Kata kunci: Sistem Desalinasi, Tenaga Surya, Air Laut, Air Bersih