FENESIA TOKAEL Pengarang YUSNAENI Dosen Pembimbing 1 Mario j. Santrum Dosen Pembimbing 2 Dr. Yusnaeni, S.Pd., M.Si Ketua Penguji Drs. Mario J. Santrum, M.Si Penguji 1 Dr. Nikmah, M.Kes Penguji 2

Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan April 2025 sampai bulan Mei 2025 di Kelurahan Manulai II, Kecamatan Alak, Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan pupuk organik cair limbah padat tahu dan limbah kulit pisang terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman sawi hijau serta untuk mengetahui dosis penggunaan pupuk organik cair yang memberikan hasil terbaik terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman sawi hijau. Penelitian ini adalah penelitian eksperimen dengan menggunakan rancangan acak lengkap yang terdiri atas 5 perlakuan dan tiap perlakuan diulang 5 kali. 5 perlakuan yaitu pupuk organik cair limbah padat tahu dan limbah kulit pisang, yakni kontrol/tanpa POC 0 ml (P0), POC 50 ml (P1), POC 100 ml (P2), POC 200 ml (P3), POC 400 ml (P4). Parameter yang diamati yaitu lebar daun dan berat basah tanaman. Data hasil pengamatan dianalisis dengan menggunakan uji Anova kemudian dilanjutkan dengan uji lanjut beda nyata terkecil (BNT). Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian pupuk organik cair limbah padat tahu dan limbah kulit pisang memberikan pengaruh sangat nyata terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman sawi hijau dimana hasil uji Anova diperoleh nilai Fhitung > Ftabel. Nilai Fhitung pada parameter lebar daun adalah 183,336 (> Ftabel 1% = 4,43) dan nilai Fhitung pada parameter berat basah adalah 49,36707 (> Ftabel 1% = 4,43). Dari hasil uji lanjut BNT diperoleh nilai 0,77 untuk parameter lebar daun dan hasil uji lanjut BNT untuk parameter berat basah adalah 12,74. Kata Kunci: POC, Limbah Padat Tahu, Limbah Kulit Pisang, Pertumbuhan, Produksi, Sawi Hijau.