NATALIA DELVIANA DAI BEDA Pengarang PAULUS UN Dosen Pembimbing 2 Leta R. Levis Dosen Pembimbing 1 Paulus Un Penguji 1 Leta R. Levis Ketua Penguji Maximilian J Kapa Penguji 2

Kelapa merupakan komoditas unggulan, namun masih didominasi produk bernilai rendah seperti kopra dan minyak mentah. Di Kelurahan Lamatewelu, pengolahan kelapa masih terbatas pada diversifikasi sederhana seperti kopra dan minyak tradisional. Hal ini disebabkan oleh keterbatasan teknologi, modal, pengetahuan, dan pasar, sehingga produk turunan bernilai tinggi belum dikembangkan secara optimal.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor internal dan eksternal yang memengaruhi petani kelapa dalam diversifikasi produk serta merumuskan strategi yang tepat. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif dan kuantitatif. Penentuan responden dilakukan secara acak dengan jumlah 53 orang. Teknik analisis menggunakan analisis SWOT, serta matriks IFAS dan EFAS.Hasil penelitian menunjukkan bahwa kekuatan utama petani adalah ketersediaan bahan baku melimpah, kepemilikan lahan sendiri, dan pengalamanbertani yang cukup tinggi. Sementara itu, kelemahan yang dihadapi adalah minimnya pelatihan, keterbatasan modal, akses teknologi, serta pemasaran. Peluang yang dapatdimanfaatkan antara lain meningkatnya permintaan produk turunan kelapa dan potensi pemasaran digital, sedangkan ancamannya meliputi fluktuasi harga, cuaca tidak menentu, dan persaingan pasar. Berdasarkan hasil analisis SWOT, strategi yang direkomendasikan adalah strategi W-O, yaitu memanfaatkan peluang untuk mengatasi kelemahan. Strategi ini meliputi peningkatan pelatihan, penyediaan alat sederhana, serta pengembangan kemitraan untuk membuka pasar produk turunan kelapa. Dengan strategi yang tepat, diharapkan pendapatan petani meningkat dan kesejahteraan mereka lebih baik melalui diversifikasi produk kelapa.