Rima Yunita Keluanan Pengarang DOPPY ROY NENDISSA Dosen Pembimbing 1 Maximilian M. J. Kapa Dosen Pembimbing 1 Marthen R Pellokila Ketua Penguji

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor internal dan eksternal yang memengaruhi pengembangan usaha sayuran organik serta merumuskan strategi pengembangan yang tepat bagi CV GS Organik di Kecamatan Kupang Tengah Kabupaten Kupang, Nusa Tenggara Timur. Metode yang digunakan dalam penelitian ini meliputi analisis SWOT, matriks IFAS dan EFAS, serta analisis Porter’s Five Forces. Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi lapangan, serta studi literatur dari sumber primer dan sekunder. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kekuatan utama CV GS Organik terletak pada kualitas produk yang tinggi, loyalitas pelanggan, sertifikasi organik, dan jaringan distribusi yang luas. Di sisi lain, kelemahan yang dihadapi meliputi tingginya biaya produksi, keterbatasan inovasi produk, keterbatasan modal, dan ketidakstabilan harga jual. Peluang yang dapat dimanfaatkan antara lain meningkatnya kesadaran masyarakat akan pola hidup sehat, dukungan pemerintah terhadap pertanian organik, kemitraan dengan restoran atau supermarket, serta kemudahan akses pemasaran digital. Ancaman yang dihadapi mencakup persaingan yang meningkat, fluktuasi harga, perubahan regulasi, dan rendahnya kesadaran konsumen terhadap manfaat produk organik. Berdasarkan hasil analisis, strategi yang direkomendasikan adalah strategi SO, yaitu memanfaatkan kekuatan internal untuk menangkap peluang eksternal, dengan fokus pada peningkatan kualitas produk, diversifikasi inovasi, serta penguatan pemasaran digital. Kata kunci: Strategi Pengembangan, Analisis SWOT, Analisis Porter’s Five Forces, Sayuran Organik, CV GS Organik