RENY DULE MUHU Pengarang RONY STENLY MAUBOY Dosen Pembimbing 1 Maria T.L. Ruma Dosen Pembimbing 2 Amor Tresna Karyawati Penguji 1 DJEFFRY AMALO Penguji 2 Maria T.Danong Ketua Penguji

Kuku setan (Martynia annua L.) merupakan tumbuhan herba yang sering digunakan oleh masyarakat sebagai obat tradisional, berbagai bagian tumbuhan Martynia annua L. seperti akar, batang, kulit, daun, bunga, biji mengandung berbagai senyawa bioaktif dan berpotensi sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui senyawa bioaktif dan aktivitas antibakteri ekstrak bunga kuku setan (Martynia annua L.) lokal Timor terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Ekstraksi bunga kuku setan dilakukan dengan metode maserasi selama 5 hari menggunakan etanol 96%. Uji antibakteri dilakukan dengan metode difusi cakram, dengan konsentrasi perlakuan 200 ppm, 400 ppm, 600 ppm, 800 ppm, 1000 ppm, kontrol positif menggunakan tetrasiklin dan kontrol negatif menggunakan aquades. Data dianalisis menggunakan uji one way ANOVA dan dilanjutkan dengan lanjut uji Tukey. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak bunga kuku setan (Martynia annua L.) lokal Timor mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, steroid, dan saponin. Hasil uji aktivitas antibakteri menunjukkan bahwa ekstrak bunga kuku setan (Martynia annua L.) mampu menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Konsentrasi yang efektif dalam menghambat bakteri Escherichia coli pada 400 ppm dengan nilai rata-rata zona hambat sebesar 10,36 mm dan tergolong ke dalam kategori kuat. Kata kunci: Martynia annua L., Escherichia coli, senyawa bioaktif, antibakteri, ekstraksi