PETRUS SINA DEN KEDANG Pengarang MARIA YASINTA LURUK Dosen Pembimbing 1 MARIA KROVA Dosen Pembimbing 2 Maria Yasinta Luruk Ketua Penguji Maria Krova Penguji 1 Matheos Filipus Lalus Penguji 2

Telah dilakukan suatu penelitian tentang Faktor-faktor yang Mempengaruhi Permintaan Daging Babi di Kecamatan Larantuka Kabupaten Flores Timur. Penelitian ini bertujuan untuk Menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap permintaan daging babi dan Menganalisis elastisitas permintaan daging babi di Kecamatan Larantuka. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei untuk memperoleh data primer dan data sekunder melalui teknik observasi, wawancara dan dokumentasi. Pengambilan contoh dilakukan melalui dua tahap yaitu tahap penentuan desa atau kelurahan contoh secara purposive dan tahap penentuan responden secara acak non proporsional. Metode analisis yang digunakan adalah analisis Cobb-Douglas dan analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukan bahwa faktor-faktor yang berpengaruh terhadap permintaan daging babi adalah harga daging babi (X1), selera konsumen (X5) dan jumlah tanggungan keluarga (X6). Sedangkan permintaan daging babi di Kecamatan Larantuka bersifat elastis dengan nilai elastisitas sebesar 0,684. Kata kunci : Faktor yang mempengaruhi, Kecamatan Larantuka, Permintaan, Daging Babi