Alfredi Chrisli Thei Pengarang Rapmaida M. Pangaribuan Dosen Pembimbing 1 Arista Marlince Tamonob Dosen Pembimbing 2 Ariyanto Ketua Penguji Rapmaida M. Pangaribuan Penguji 1 Arista Marlince Tamonob Penguji 2

McDonald’s merupakan salah satu jaringan restoran cepat saji berskala internasional yang memiliki banyak cabang di Indonesia, termasuk di Kota Kupang. Dalam menghadapi persaingan bisnis yang ketat, perusahaan perlu memastikan bahwa konsumen merasa puas terhadap layanan yang diberikan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kepuasan konsumen McDonald’s Kupang menggunakan metode Fuzzy Mamdani. Variabel yang digunakan terdiri dari lima variabel input, yaitu Kehandalan, Daya Tanggap, Jaminan, Kepedulian, dan Bukti Fisik, serta satu variabel output, yaitu Tingkat Kepuasan Konsumen. Pengolahan data dilakukan berdasarkan hasil kuesioner dari 100 responden yang pernah menjadi pelanggan McDonald’s Kupang. Berdasarkan hasil inferensi dan defuzzifikasi, diperoleh nilai akhir sebesar 60,16 yang termasuk dalam kategori "Cukup Puas". Hasil ini menunjukkan bahwa secara umum konsumen merasa cukup puas terhadap pelayanan yang diberikan oleh McDonald’s Kupang. Upaya perbaikan dapat difokuskan pada peningkatan kehandalan layanan, kecepatan respon, serta kenyamanan fasilitas. Kata kunci: Defuzzifikasi, Fuzzy Mamdani, Kepuasan Konsumen, McDonald’s Kupang, Pelayanan.